Ingredienser
300 gram
1 lime
2 ss soyasaus
2 ss extra olivenolje
1 ss finhakket ingefær
2 ss finhakket chili
1 vårløk
1 liten bunt koriander
Maldonsalt
Sort pepper
Råmarinert laks med koriander og ingefær
Fremgangsmåte:
- Kutt laksen i 2.3 cm tykke skiver og fordel dem utover på 4 tallerkener. Krydre lett med salt og pepper.
- Riv skallet av limen på toppen, og deretter del limen i to og skvis saften over. Fordel olje og soyasaus på toppen.
- Grovhakk koriander og finsnitt vårløken. Ha dette på toppen av laksen med chili og ingefær.