Ingredienser
450 g asparges
1,5 skiver grovbrød
4 ss parmesanost
4 ss olivenolje
En klype salt
Ovnsbakte asparges med parmesan og spør smuler
Fremgangsmåte:
- Skjær av de nederste 2 cm av aspargesen. Tykke asparges kan skrelles fra midten og ned hvis ønskelig.
- Legg aspargesen over på et passende stekebrett og dryss over brødsmuler, parmesan og flaksalt
- Drypp over olivenolje og stek aspargesen ved 220 grader i 15-20 minutter, eller til smulene er gulne og sprø. Et knasende godt og enkelt tilbehør til alt av fisk og kjøtt. Passer også fint som forrett og tapas.