Napolitansk pizzasaus

Fremgangsmåte:

• Den enkleste formen for rød pizzasaus, og den mest klassiske. Ha tomater i en bolle og knus med fingrene. Ta ut eventuelle stilker. Smak til med salt, pepper og sukker,
• Hvit pizzasaus er godt alternativ til rød pizzasaus, nesten like enkel å lage. Finhakk chili, hvitløk og basilikumblader. Ha creme fraiche, chili, hvitløk og basilikum i en bolle og bland sammen. Spe med olivenolje til blandingen er passe tykk. smak til med salt og pepper.