Ingredienser
16 egg
3 ss smør
1 ss dijonsennep
1/2 rødløk
6 ts tabasco
1 ss frisk hakket gressløk
Djevelegg ala Moi
Fremgangsmåte:
- Kok eggene til de er nesten hardkokte og avkjøl dem litt.
- Del eggene i to og ta eggeplommene over i en bolle.
- Bland eggeplommer med smør, sennep og hakket rødløk.
- Fyll de halve eggehvitene med en 1/3 tabasco i hvert av dem og ha eggeplommefyllet på toppen.