Fysen på noe godt? Test ut Entrecote ala Moi i Sabor støpejernspanne 😋 Er du en av de heldige med fint vær, kan vi tipse om at denne også kan lages på grillen ☀️
Ingredienser til 2 personer
2 biffer a 250 gr
3 ss smør
2 kinesiske hvitløk
1 bunt friske urter (timian, rosmarin og salvie)
Salt og nykvernet pepper
Fremgangsmåte:
Krydre kjøttet godt med salt og nykvernet pepper.
Varm opp stekepannen med smøret til det blir gyllent og brunt. Hvitløken deles i 4 og stekes med i smøret.
Legg i biffene og brun dem på medium sterk varme. Snu dem flere ganger og fortsett å brune til de får en dyp fin brunfarge på begge sider! Her sitter hemmeligheten til smaken – bruningen. Mens du bruner legger du i urtene så de setter god smak på både kjøtt og smør.
Kjøttet er klart og medium stekt ved 54°C kjernetemperatur.
Lykke til!
#matlaging #mat #oppskrift #sabor #sabornorge #støpejernspanne #hjemmelaget #matprat #matgod #matinspo