17974544713540301

Planlegg en kveld med Moules frites asian style, du vil ikke angre! Oppskriften har vi fått fra @trondmoi, så vi kan garantere vidunderlig smak! Hvem skal du invitere? 🦪⁠

Husk å lagre oppskriften slik du har den til senere📌

Ingredienser til 2 personer⁠
1kg blåskjell⁠
1 sjalottløk⁠
1 kinesisk hvitløk⁠
1 sitrongress stang⁠
1/2 rød chili⁠
3 ss olivenolje⁠
1 dl kokosmelk⁠
1 dl hvitvin⁠
1 vårløk⁠
4 ss hakket frisk koriander⁠
1 lime⁠

Fremgangsmåte⁠
1. Skyll blåskjellene godt og kontroller at de er fine ved å lukte på dem (skal lukte sjø, hav og friskt) og skyll dem godt i kaldt vann.⁠
2. Sjalottløk, hvitløk, sitrongress og chili grovhakkes.⁠
3. Varm en Saborkjele med olivenoljen og ha i grønnsakene og fres dem 20 sekunder på høy varme og ha så i blåskjellene. Fres disse godt på maks varme i ca 30 sekunder og ha så på hvitvin og kokosmelk.⁠
4. Sett på lokk og la dette dampe under lokk i ca 3 minutter, til alle skjellene åpner seg.⁠
5. Ta av lokket og dryss over finhakket vårløk, koriander og dander med limebåter på toppen. Da er det bare å sette den vakre gryta på bordet og server sammen med deilige fries etter ett ønske.⁠
6. Mitt tips når man lager fries er at rett etter de er ferdig stekt vender jeg dem med 1 ts mykt smør, salt, pepper, hakket gressløk og sjalottløk og topper med litt chilimajones.⁠


Lykke til! 👩🏻‍🍳⁠

#blåskjell #sabornorge #oppskrift⁠
#matinspo #matlaging

Prøv en av disse oppskriftene