Smakfull og næringsrik suppe til sommerens kjølige kvelder.
Husk å lagre oppskriften til senere📌
Ingredienser til 4 porsjoner:
2 kg. oksekjøtt, høyrygg e.l.
1,5 ltr vann
1 ts salt
2 ss tomatpure
1⁄2 hvitløk
2 laurbærblad
1⁄2 ts grovmalt svart pepper
2 ts provencalske krydderurter
5 gulrøtter
1⁄2 sellerirot
1 purre
2 løk
6 poteter
4 soltørkede tomater
4 ss hakket frisk persille og basilikum
Slik gjør du:
Del kjøttet i terninger (ca. 2 x 2 cm), og legg det i en stor gryte. Tilsett vann og salt, la det koke opp og skum godt av. Tilsett tomatpuré, pepper, fin-hakket hvitløk, hele laurbærblad og tørkede urter. �La det småkoke i 30 minutter før du tilsetter grønnsakene i biter. �Kok suppen videre i 15 – 20 minutter. Tilsett mer vann om nødvendig. �Når kjøttet er mørt er suppen ferdig. Ha i grovhakkede urter rett før servering. Smak til med salt tilslutt.
Lykke til!
#kjøttsuppe #oppskrift #matlaging #sabornorge #sabor #støpejernsgryte