Ingredienser
16 gambas, store villreker
4 kinesiske hvitløk
1/2 lime
1 dl extra god olivenolje
Salt og pepper
Friske urter til topping
Gambas pil pil
Fremgangsmåte:
- Skrell rekene og la gjerne hodet sitte på, da ser det flottere ut. Fjern tarmen på halen.
- Krydre rekene med salt og pepper, og ha i en ildfast form.
- Ha på grovhakket hvitløk og olivenolje.
- Bak i ovn på 220 grader i ca 8-10 minutter.
- Server med litt friske urter på toppen og skvis over limejuice.