Klassisk vanilje softis

Fremgangsmåte:

• Varm opp 100 ml av melken sammen med sukker og glukose til alt er oppløst. Avkjøl.
• Bløtlegg gelatin i litt kald melk (ca. 2 ss) i 5 minutter. Varm den deretter forsiktig i mikro (30 sek) eller i vannbad til den er helt oppløst.
• Bland alt sammen: Hell gelatinblandingen i den avkjølte melkebasen. Tilsett resten av melken, fløten og vaniljeekstrakt. Rør godt.
• Kjør blandingen i IceCraft – velg softis-programmet (program) og gled deg. Det tar cirka 40 minutter før den er klar, avhengig av mengde og temperatur.