En av rettene som går igjen hjemme er denne smakfulle viltgryten til @trondmoi 😋 Så dersom du skal prøve ut en ny rett i helgen, anbefaler vi denne!
Ingredienser til 4 personer:
800 g viltkjøtt i terninger à 3 cm
2 ss einerbær
2 ss smør
2 sjalottløk
100 gr fersk sopp
1/4 sellerirot
1 dl frosne tyttebær
6 skiver brunost
2 dl rødvin
8 dl fløtemelk (50/50)
Salt og nykvernet pepper
Viltgryte med tyttebær og einerbær
Fremgangsmåte:
Knus einerbær i en morter og brun det i saborgryta med viltkjøttet og smøret.
Ha på rødvin og fløtemelk og la dette begynne å småkoke på svak varme
Sjalottløk grovhakkes, selleri kuttes i små biter à 1 cm og soppen deles i grove biter. Brun dette i en stekepanne og ha det over i gryta og la dette koke videre i ca en time.
Smak til med salt og pepper og ha i brunosten så den smelter inn. De siste minuttet lar du tyttebærene koke med litt så de setter god smak og frisk syre til retten.
Server gjerne med en nydelig potetmos.
Lykke til!
#matlaging #viltgryte #oppskrift #mat #sabornorge #sabor #trondmoi #matprat #matgod #hjemmelaget #matinspo